めずらしきこと。
夕飯の支度をしていた妻が，「ひ〜」と言いながら何かを擂りおろしている。昨日，自動車保険を更新してきた際にJAの直売所で買ってきた自然薯を擂っているのだ。
玉葱か何かで目がしみるのかと思いきや，
「ひ〜，痒い〜」
そうか，痒いのか。
妻はひどく敏感肌ということもあるのだろうが，ちょっとでも素手で水仕事などしようものなら，すぐにボロボロの手になってしまうほどなので，トロロの類は辛かろう。
…ということで即座に選手交代。
擂りおろした自然薯は，海苔に挟んで油で揚げるだけである。
この料理は，職場の先輩宅に同僚が集まった折に覚えたもので，大和芋では粘度が足りなくてできない，自然薯ならではのものである。あれからもう十年以上経つことにちょっと驚いたのだが，それほど自然薯は八百屋などに出ていないものなのであろうか。
油で揚げるだけで，まるで餅のような食感である。うまい！
