めずらしきこと。 四葉（スーヨー）は中国系胡瓜である。中国野菜というと一般にチンゲンツァイとかタァツァイが有名だが，実は日本で作られている胡瓜の漬物に使われている品種の多くは四葉胡瓜なのだという。 毎年のように四葉胡瓜を育てるのは理由がある…
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