めずらしきこと。
細いなりに伸びてきたアスパラガスの今季初収穫である。初物だから栄養価が高いというわけでもないが，アスパラガスの嫌いな子どもたちの分はなく，親だけでありがたくいただいたという次第。
嫌いな人向けにアスパラガスの栄養価を掲げておこう。
ビタミンはA，B1，B2，C，Eを豊富に含み，ほか葉酸，アスパラギン酸などのアミノ酸を含んでいる。アスパラギン酸がアスパラガスから発見されたことは誰でも知っているであろう。
書き出してみると特別特徴がないようにも思えてきたが，ともかく美味しいので「変な味」なんて嫌わずに食べましょう。
